台湾にあるミシュランの1つ星の有名店「鼎泰豐 Din Tai Fung（ディンタイフォン）」。日本にも新宿 高島屋など、いくつかの店舗があるので食べる事ができますが、シンガポールの店舗では、違ったメニューが用意されていて、違った味が楽しめます。