フラワードーム内にあるレストラン「POLLEN（ポーレン）」。ロンドンにあるミシュラン一つ星レストラン「pollen street social」の姉妹店になります。そして、シェフは、元イングランド代表のサッカー選手、デビット・ベッカムの専属シェフをしていた方が担当しています。